惠州百年古荔枝树约2.5万株!专家支招:开发经济价值带动保护

南都讯 惠州荔枝历史悠久、文化底蕴深厚，北宋文豪苏东坡盛赞“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，让惠州荔枝名扬四海。来自惠州市农业农村局的统计数字显示，全市拥有过百年树龄的荔枝古树约2.5万株。

“丰年易造成果贱伤农，建议拍卖古荔采摘权。”广东省荔枝产业协会会长薛子光等人认为，荔枝保鲜技术不成熟，深加工规模太小，是造成荔枝销售价格不高、效益低的主要原因，如何有效地开发荔枝古树的经济价值，带动古树的保护，值得好好思考。

位于惠东县九龙峰街道上新塘村的西枝江畔，有一片历经百年沧桑的古荔林，目前正值荔枝成熟采摘期，硕果累累。6月30日，南都记者在现场看到，这些参天古木，树头直径超过一米的就有十余棵，树皮布满青苔，偶发嫩绿的新枝，微风掠过枝叶，殷红、硕大的荔果飘香诱人。荔枝林下，阴凉清爽，蝉鸣林更幽，惠州东坡艺术团正在表演录制节目。

这片古荔枝的主人叫黄奕旗。据他介绍，这些古荔枝树是他爷爷的爷爷的爷爷种下的，树龄已超过300年，年年结果，一棵古荔枝树丰年时产量约3000—5000斤，每到收成季节，就有企业前来收购，用来酿荔枝酒、荔枝醋等。前两年，他成立了荔枝专业合作社，在保护好古荔枝树之余，还打算在荔枝林旁建农家乐，搞生态旅游。

“每一棵荔枝古树，都承载着当地数百上千年的历史沉淀，更是珍贵树木，除了经济价值外，还具有一定的历史人文和生物生态价值。”据广东省荔枝产业协会会长、祯州集团董事长薛子光介绍，这里共有13颗百年荔枝母树，2016年广东省人大张广宁副主任到此处为荔枝立法现场考察，认为这是岭南最有特色的荔枝古树林，央视两次现场拍摄。

在西枝江畔的惠东县多祝镇上围村，还有一棵远近闻名的“仙婆果”古荔树。据广东省荔枝协会会长薛子光、省农科院果树研究所副所长袁沛元等专家考证，这棵“仙婆果”荔枝母树树龄已愈千年。

据介绍，“仙婆果”是惠东县地方的特有荔枝品种，现在全县栽种的“仙婆果”荔枝树大多是这位“老祖宗”的后代。南都记者日前随同薛子光等人前去探访，看到该树依然枝繁叶茂，树冠10余米，树干直径足有1米，需要4名壮汉才能合抱。

南都记者走访了解到，除了惠东九龙峰、多祝之外，惠阳镇隆、博罗公庄等多地也有不少树龄超过百年的荔枝古树。据惠州市农业农村局介绍，惠州是中国荔枝主产区之一，全市荔枝种植面积约42万亩，大约占全省的1/10，全市拥有过百年树龄的荔枝古树约2.5万株，主要分布在惠阳、博罗、惠东3个县区。荔枝作为惠州特色优势产业，品种丰富，主要以“妃子笑”、“桂味”、“糯米糍”等优质品种为主，近年来新引进了“井岗红糯”、“岭丰糯”、“先进奉”等优良品种，进一步优化了惠州荔枝品种结构。

惠阳区镇隆镇素有“荔枝之乡”美称，该镇有一座“黄竹沥古荔枝公园”，园内经过相关部门认证的600年古荔枝树就达13株之多。这些粗壮的古荔枝树，历经沧桑姿态各异，目前依然枝叶繁茂，枝干纵横交错，遮天蔽日，最老的一株需要三四个人才能环抱。挂果时节，红艳艳一片，非常壮观。

“这些荔枝树，大多数品种是禾枝，因为年龄大，树大，产量也很大，丰年时一棵树可以采2000—3000斤荔果。”据当地老人说，小时候他们经常来这里玩，果子熟了就上树摘来吃，特别开心。果园内发生的趣事，老人们也娓娓道来，他们对老祖宗留下的这些古树有着很深厚的感情。

每到荔枝成熟期间，不少深莞惠的家长带着小孩来到这参观古荔枝园。一边吃荔枝，一边听果农讲荔枝树的起源，在古荔枝园内分享了种植荔枝的经验以及传承了荔枝的文化，让过往的游客都收获颇丰。期间，也带动了整个井龙村农家乐的生意，村里的农家乐全部爆满。粤A、B、S外地车牌号的小车，天天堵塞着村道。

作为镇隆现存最早的古荔枝园，该园已经成为当地荔枝文化品牌中不可或缺的一部分。为保护祖辈留下的古荔枝树，当地启动古荔枝公园的建设。公园建设遵循“保护为主、开发为辅，景观为先、功能完备，塑造生态、回归自然，历史自豪、文脉延续”的原则，强调设计和规划的可实施性和可持续发展，尊重自然，低影响开发。在功能定位上，公园将利用现有河流、小溪、古荔枝林，打造一处可供集会、休闲、健身、风俗传承、文脉延续的公共活动空间。

专家支招——

“惠州市荔枝以鲜销为主，丰年时易造成果贱伤农。”薛子光认为，荔枝产期有限，一年收获一次，收获季节恰逢夏季高温高湿，果实上市时间集中且短，荔枝果实采收后极易变褐变质，加之保鲜、贮藏、加工等跟不上，大大制约着运输期、货架期而影响销售。荔枝保鲜技术不成熟，深加工规模太小，是造成荔枝销售价格不高、效益低的主要原因，“我认为将鲜果加工率增加到60%以上，果农才能有经济效益，才能使广东荔枝产业步入良性循环”。

“其实老树结的荔枝，如果能够加以管理，品质是最好的！”薛子光介绍称，近些年来，受荔枝效益差、古树高难摘果影响，荔枝树遭弃管甚至砍伐的现象不仅出现在惠东多祝镇，在其他荔枝主产区也有不同程度发生。

如何让这些百年老荔树重焕生机？薛子光等人建议，惠州可借鉴东莞、增城等地的经验，拍卖百年古荔枝树的采摘权，还可提前对荔枝进行营销，在网上“卖荔枝花”(在荔枝开花的时候，通过网络平台提前推介并接购卖荔枝的订单，届时可统一配送，节约物流成本)。

“长远出路在深加工。”在薛子光看来，要使荔枝从夕阳产业转化为朝阳产业，解决销售困局，根本出路在于大规模发展荔枝精加工及副产品综合利用，延伸产业链，通过荔枝浓缩果糖及荔枝生物转化产品等，使这种季节生产的果实可以常年消费。

国家荔枝龙眼产业技术体系树冠管理岗位科学家、广东省农科院果树研究所副所长袁沛元则建议，惠州应该借助苏东坡和杨贵妃与岭南荔枝之间的历史文化，更好地打造惠州荔枝的文化和品牌。“这些荔枝古树则是打造荔枝文化最好的资源，可以将其打造成为观光农业项目，让游客走进来，让荔枝卖出去。不仅可以促进荔枝的销售，更可以提高其附加值。”袁沛元说，在这方面高州贡园荔枝做得比较好，惠州可以借鉴其做法。

采写/摄影：南都记者黄海林

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