刚结束的这场峰会，行业大佬们围绕“智汇浙厨”都谈了些什么？

大家都在感叹，在当前疫情交织反复的情形下，召开一次线下大型会议的不易。尤其对于放眼当下厨电大盘，企业三季度业绩普遍承压，借助于一个共同交流的平台，各抒己见，共话行业未来，共谋行业发展，显得颇具时代意义。

11月3日至11月5日，主题为“智汇浙厨 共赢未来”浙江燃气具和厨具厨电行业协会四届四次会员大会暨2022年行业峰会在浙江海宁开元名都大酒店顺利召开，本次会议由浙江省燃气具和厨具厨电行业协会主办，火星人厨具股份有限公司承办。

虽然疫情阴霾犹在，但这场一年一度的行业峰会还是吸引到了诸多浙江厨电企业大佬的参与，这其中不乏方太、老板这样的厨电行业领军代表，也包括了像火星人、美大、亿田、帅丰、森歌这样的集成厨电头部企业的领导高层与会。

回望今年，在大力推进数字化、智能化转型发展的新环境下，“数”“智”赋能厨具产业，对于浙江厨电产业集群下的企业们而言，更需要抢抓历史机遇、统筹当前长远规划，共商行业转型高质量发展新路径。

近年来，浙江厨具厨电行业发展取得了丰硕成果，也涌现出了一大批优秀企业。下面我们就为大家遴选了一部分浙江厨电企业大佬的发言，加以总结，以作分享，看看从企业角度，是如何理解“智汇浙厨”，又如何去总结自身，展望后市的。

（注：以下内容提炼，按峰会发言顺序，企业排名不分先后）

01关键词——集群、品质、集成科技智能化

火星人厨具股份有限公司董事长 黄卫斌：

浙江海宁——作为全国三大集成灶生产基地之一，海宁厨电产业逐渐形成了以集成灶整机生产为主体，高端装备、核心零部件、智能水槽、厨房净水等产业链协同发展的产业格局。当地政府计划通过五年时间，形成200亿规模的集成灶产业集群。

火星人诞生在海宁，抓住了机遇，与行业一起成长发展。在这一过程中，火星人一直注重产品设计，首先考虑的不是成本，而是产品的品质和竞争力。

黄卫斌认为，集成厨电是中国创造，连续多年集成灶对油烟机渗透率持续提高，未来持续增长潜力大，而火星人在这一细分领域，完成了设计、功能、服务、水洗、智能五大突破。

未来，集成科技和汽车所经历的智能化一样，借助于产品在健康、便捷、安全、生态化和自动化五方面的迭代提升，也将加速整个厨电的智能化。其呼吁浙商构建厨电命运共同体，加强行业韧性，更好应对各种不确定因素。

02关键词——需求与科技、创新与良心

宁波方太厨具有限公司 联席总裁 诸永定：

方太26年的发展的四个历程中，形成了行业比较有共识的三个亮点：产品创新，营销创新和方太文化。

纵观方太发展脉络，方太经历了1995-2000年作为“方太厨具”的发展完善期，2000-2008作为“厨房专家”的西学优术期，2008-2016年作为“高端厨电专家与领导者”的中学明道与模式初成期，以及2016年至今“创新科技，因爱伟大”的文化弘扬与模式完善期。

在发言中，褚永定引用了创始人茅理翔的一个观点：要做一家伟大企业，要有两个核心，创新和良心，这是一体两面。解读来看：以需求为矢，就是良心，每一个用户需求，都为产品创新指明了方向。以科技为驱，就是创新，每一个真切痛点，都可以借助创新科技来解决。

方太在创新这条路上的每一次突破，每一次行业引领，核心都在于关注用户的根本需求，为用户带来惊喜和感动，而这种“以用户为中心”的良知，就是方太创新的源泉。

03关键词——新周期、创新逻辑、数字烹饪

杭州老板电器股份有限公司CMO 叶丹芃：

主题演讲中，叶丹芃摆出企业观点：房地产进入一个新的周期，从金融属性回归居住属性，虽然新房需求逐渐萎缩，但是老房存量市场持续增长，行业与新房关系越来越脱钩，进入地产后周期时代。新周期，意味着企业各项经营要素需要被重构，而无论处于哪个周期阶段，系统常识很重要，需要尊重规律。

因此叶丹芃认为，新周期下用户的需求、购买方式、购买场景发生了变化，都需要被关注。同时，产品的创新逻辑也发生了变化，逐渐以竞争驱动、参数驱动的产品定义逻辑，到用户场景驱动。企业需要把产品回归其生活场景中，推动他生活更美好。

回到烹饪来看，老板认为各品牌推出厨房场景解决方案，充满竞争，却又缺乏技术突破。老板反思后，做饭烹饪是有创造属性，是有门槛的，要通过科技创新发挥好“降低门槛”的职责，因此推出数字烹饪的概念，正是旨在在降低烹饪的门槛。

今年，老板正是推出数字烹饪新品牌ROKI，通过ROKI先生烹饪助理，相当于请一位大厨陪你做饭，贴身指导陪伴你的烹饪旅程，目的让烹饪从此有全新的协作模式，这是一套和用户共同进化的解决方案，打开数字烹饪新世界。

04关键词——工业设计、产品驱动力

浙江美大实业有限公司技术研发部长 沈宇强：

15年中，集成灶产品外观、性能都发生了巨大的而改变。

苹果的问世，以一款产品定义一个行业，iphone4全面屏的推出，以一个设计升级一个行业。这是一个工业设计最典型的代表案例。但是工业设计≠外观设计，沈宇强在分享中认为，工业设计应当包括外观造型、人机交互、材料工艺、市场研究、技术趋势研究五大方面。

美大最早发明环吸下排集成灶，是企业通过全新品类的工业设计创新，对传统烟机的外观风格、使用方式等方面，做出了新的定义。而后，美大从飞天产品通体采用易于清洁、现代感十足的碳晶黑金刚面板，是对材质的新定义。

其预测，集成灶产品的工业设计未来趋势将有三大走向：外观趋向于精致简洁、轻薄灵动、年轻时尚；品质趋向于智能化、精细化、高体验；效率层面趋向投产快、响应快和操作快。

05关键词——三大创新、厨房生态

浙江亿田智能厨电股份有限公司董事长孙伟勇：

让母亲不再厨房里呛得直流眼泪……一份心疼母亲的“小爱”奠定了亿田事业的轨迹，也成就了颠覆中国厨房生态的“大爱”，亿田一路走来，初心如磐。

孙伟勇表示，侧吸下排、下置风机、无人厨房，是亿田的三大领先创新科技。而配备了冰蒸一体、智能香饭煲的亿田智能烹饪管家S9，是亿田“无人厨房”的尖端科技之作。

同时，通过“厨房1平米，集成全烹洗”的亿田集成烹洗中心的全新发布，亿田为消费者厨房烹饪，提供了全方位、全范围赋能厨房生态建设，是一种实现了由“无烟”到“无害”再到“无人”的境界升维，旨在对中国式烹饪体验的创新发展实现新的引领。

孙伟勇在分享发言中，还指出了中国厨房电器的创新发展，正朝着“健康、开放、智能、集成”的四个方向快速发展，尤其在厨房电器产品的集成化上，给厨电行业和市场消费者，呈现出一股大势所驱的发展势头，其预计，在房地产市场调控、疫情的破坏干扰的下行市场环境中，集成厨电未来依然能够取得高速增长。

06关键词——整合、橱电一体

杭州德意智家股份有限公司董事长高德康：

近年来，全屋定制是消费者的首选，厨具厨电和家居正在不断走向融合。高德康首先分享了自己的所见所得，其表示欧洲的家居同行会选择在某一个品类中做深度，原则上不过多做外延拓展，专注于专业化细分，他们的逻辑是条分缕析的工作，东方则相反，喜欢做综合。这给了德意智家启发。

因此，基于德意智家的相对优势，企业决定把电器和家居业务整合为一，而德意在厨电和橱柜两个业务领域的布局相对均衡，这在行业中是个独特的优势。

德意智家两项业务于去年整合后，整合效应正在逐步释放和产生。高德康认为，橱和电是天生的一对。在环境预设、安装尺寸和售后服务上，必须整体考量，兼顾对方。橱和电在产品开发端将愈益紧密，有时甚至已经难分彼此。

因此，在橱电一体化和数智化趋势日益明显，和产品边界日益模糊的今天，高德康总结：橱电一体是行业发展的基本走向。在未来智能化的时代，一套智能化的系统，更将统领包含橱和电在内的所有硬件产品，彻底走向一体。

写在最后：

浙江，作为燃气具和厨具厨电的大省，拥有厨电头部企业、众多优质上游配件企业，还拥有海宁、嵊州集成厨电的产业集群。在产业转型升级的过程中涌现出了一大批优秀的榜样力量，成为中国燃气具和厨具厨电技术的引领者。

通过这些浙厨优秀企业代表的分享，我们也感受到坚持品质第一，效率优先，创新驱动，绿色发展，用更优质产品和服务更好满足消费者需要，已经成为了一种行业共识。

在对新周期的规律尊重下，科技创新、生态融合、关注用户需求，则成为头部厨具厨电企业带头进行行业破局的攻城锤。这些企业的举措和战略分享，在当前严峻外部环境的形势下，无疑给行业提振了信心，也展现出智汇的风向之下，浙厨的企业韧性和蓬勃生机。

（任凯）

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