这款酱酒成10亿级大单品 茅台高层频点赞，惠及百万业主，它是怎么做到？

　　“习酒的质量优势和规模优势，不是其他企业可以在短时间内赶上的”。习酒公司党委书记、董事长钟方达曾说。

　　近日，在12月1日“黔酒中国行”活动上，钟方达表示习酒“做世界一流酒类企业”，壮大中华民族品牌贡献习酒力量。

　　在12月13日2021年全国经销商大会上，茅台(600519)集团高层明确指出，将全力支持习酒公司做强做大做优。

　　酱酒行业一位追赶者奔跑的样子与其未来的愿景就此有了轮廓。

图：荣万家董事长耿建富（右1）与习酒党委书记钟方达（左1）就战略合作做深入交流

　　随着习酒与荣万家的战略合作的展开，君品习酒进一步实现“习酒进万家”的营销目标。如今，距离君品习酒面市仅过去500天，在这500天时间里，其创造了10亿级大单品，这在酱酒行业并不多见。并且，在2020年末，习酒以103的成绩跨越了百亿大关；在《2020年中国酒类品牌价值白酒前10强》中，以656.12亿元的品牌价值赫然在列。

　　市场已经看到，拥有茅台酒超级大单品的茅台集团，已然形成了百亿酱香和百亿习酒两个重要支撑点。君品习酒何以如此受消费市场的欢迎？答案刻在其成长基因里。

　　源头上的诚品：高端白酒标准之作

　　入世即杰作。2019年7月19日，习酒瞄准高端酱酒市场，推出战略新品君品习酒，定位“高端白酒标准之作”，定价1399元/瓶。

　　在酒业大竞合时代，如此高端白酒的出路在哪里？“消费者需求的切实满足和内循环品质的持久给力，是最长期、最高级的打法。在白酒行业的优赛道上，任何的破局点都建立在强大的产品力之上。”在习酒营销负责人看来。

　　当前，人们的健康焦虑与日俱增，但人们对白酒如此丰富的微量物质和活性成分的功能认识，却又远远滞后于产业发展。

　　如何寻在大竞合时代的生存之道，以及消费者需求与认知的错位该如何破题？习酒以其地地道道的产品力给出答案：一方面坚定质量信仰，健全质量管理体系；另一方面坚持技术创新，增强质量保障能力。

　　习酒深谙产品质量才是行稳致远的最根本，匠心打造硬核品质，因此，习酒坚守传统酿造工艺，原料必选其最精，质量管控精细化，岁月窖藏不可缩减，始终坚持产量服从质量、效益服从质量、速度服从质量、成本服从质量。

　　一切以质量为原点。为了从源头上打造诚品、把关质量，习酒建起了专属的有机糯高粱基地。另外在技术层面，习酒按照国家顶尖实验室标准先后建设了研发中心、国家级博士科研工作站等科研平台，且目前拥有白酒大师1人，中国白酒工艺大师1人，贵州酿酒大师1人，国家级白酒评委10人，省级白酒评委50人，以及各类专业技术人员2000多人。

　　与此同时，习酒还在酿造核心工艺上大力推进白酒技改扩能。技改扩建完成后，其将成为全国第二大酱香型白酒生产基地。

　　据了解，习酒目前具有4万余吨的优质基酒年生产、包装能力及12万吨的基酒贮存能力。另外，习酒正在有序推进总投资84.6亿元的1.9万吨酱香酒及配套项目建设。

　　“进万家”的网红：创新营销变换打法

　　值得一提的是，2019年 《中国老酒市场指数》调查显示，整个白酒行业“酱酒热”仍在持续走高。习酒正是这波“酱酒热”的宠儿之一。其背后“走红”的原因值得玩味。

　　在夯实产品力的基础上，习酒以稳健、拥抱和创新的方式掀起一场“营销革命”：一方面在精准调研的基础上研究响应的市场策略；另一方面在品牌赋能方面，习酒不断向高净值意见领袖们零距离诠释君品文化。

　　具体来看，在市场策略上，习酒领导班子高频率深入市场一线调研，研究破难对策，并在此基础上调结构、拓渠道、精准布局、培育消费，比如坚持打造战略单品，瘦身低端产品线，取消40多家低端产品条码，产品品牌更加向高端聚焦；采取“限量”的市场策略，全年仅限量92吨，在重点市场进行配额投放；继续价格体系从源头上得到稳定，实现量价齐升。

　　与此同时，习酒还通过“名酒进名企”实现强强联合，与坐拥“最后一公里”优势的荣万家牵手，打造新零售合作新标杆，成为市场营销的又一创新活动。营销负责人直言，“打通从厂家直达业主家一站式无忧购买，实现“习酒进万家”，让荣万家百万业主能买到有保障、更保真、低于各大平台价的品质商品。”

　　2021年，习酒陆续在济南、深圳、杭州、福建等全国更多城市开启君品·雅宴、君品荟等高端品鉴活动。

图：合作签约会上，荣万家董事长耿建富与习酒党委书记钟方达互赠纪念品

　　在这场“营销革命”背后的一支强大的有生力量：依托全国性、高占有、聚焦高端市场的渠道营销模式，全国新增经销商556家，优化调整经销商105家，开设习酒体验馆59家，习酒专卖店513家，这也使得其利润率明显上行。

　　这一系列的全员营销和创新营销举措，将帮助习酒不断深耕高端酱酒市场，增强消费粘性，释放更大效应，持续做大份额做强品牌。

　　在品牌赋能方面，习酒开始着手由产品向品牌转变。一个成果性的截面是，在第十八届全国质量颁奖盛典上，茅台集团习酒公司成为17家获奖企业和组织之一，荣膺享有“中国质量奥斯卡”美誉之称的“全国质量奖”。

　　另外，今年6月8日，《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》在茅台重磅发布，1584个字很有分量。其中，习酒作为中国七大酱香酒，习酒作为七家发起企业之一、酱香酒的头部企业之一，站在了这一历史性舞台上，为进一步扩大品牌知名度奠定基础。

　　如此创新营销与品牌赋能的故事不胜枚举。钟方达曾硕果一句话，在百亿后的时代，君品习酒一定会是一款主力的支撑性产品，甚至在茅台集团和整个酱酒行业，都将是一款出名的大单品。

　　这就是习酒的魅力与地位所在。

　　国际化的进击：世界级高价值肯定

　　钟方达在总结“十三五”工作时说道，在坚实的产品力与强大的品牌力影响下“要把习酒推向世界”，成为习酒一个新的目标。

　　今年以来，习酒积极探索中国白酒的国际化路线，有步骤、有计划地开展国际交流活动，在国际市场上彰显了中国白酒的品牌形象，同时也赢得了良好口碑。

　　在2020比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，经过60名常驻欧洲的专业评审评比，中国白酒共斩获119枚奖牌，大金奖6枚，位列样品总数排行榜上第一位，君品习酒斩获大赛最高奖项大金奖。

　　“积极探索中国传统品牌国际化路径的责任和担当，也看到了君品作为习酒的优秀品类代表的定力与创新，”这句颁奖词是世界级的肯定与褒奖。

　　即将到来的2021年，将是习酒的突破之年，也是习酒“十四五”开局之年，依托“三品”，将达到含税销售额120亿元，省外市场销售达到90亿元、占比超过75%，高端产品销售达到78亿元、销售占比超过65%。

　　业内对习酒“高品质、高价值、高形象、高成长”已经有了共同信赖，并且对其新的成长赋予热切冀望。

　　按照君品习酒何以如此受消费市场的欢迎？故事都在酒里了。

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