湖北重点产业复工观察之七:舌尖产业 变革强身

舌尖上的产业，已成湖北重要产业。数据显示，2019年全省规模以上食品工业企业实现主营业务收入6380亿元，同比增长4.5%。

民以食为天。作为刚需，食品产业复工复产状态如何？

省农业农村厅5月20日调度数据显示，以食品加工为主的全省865家农业产业化省级重点龙头企业，复岗率100%，产能恢复率100%。来自省经信厅消费品工业处的信息显示，截至5月21日，全省2680多家规上食品企业（95%为民营中小微企业）90%以上复工复产，产能恢复85%以上。

疫情严峻时刻，我省主要食品加工企业奋勇逆行，千方百计生产保供，社区团购、直播带货，新招迭出。疫情向好，开足马力满足社会需求，力争将损失降到最低，将失去的市场份额抢回来。

闻令而动保刚需

“目前每天加工量500吨。储备的桥米原料可供全年加工，普通大米原料储备可供到7月。”湖北国宝桥米公司，省级储备粮企业及武汉市粮食应急储备企业，3月16日全面复工复产以来，4条生产线开足马力生产，已接到广东、湖南等省订单。

公司相关负责人苏伟介绍，往年1月至2月是大米加工销售淡季，公司仅备货一二百吨。疫情来袭，公司闻令而动，迅速备好900吨成品大米，随时保供武汉。1月28日，公司一条生产线复产，并向中百、中商、武商量贩等武汉商超发货。

资金不足、物流受阻、上下游供应链不畅。此时，该公司入列全国疫情防控重点保障企业，各方伸来援手。两个月内，该公司先后从农发行、农行获贷9000万元。截至4月底，公司共生产销售大米12.35万吨。

1月20日，专供湖北的光明乳业武汉工厂启动应急管理模式，只留一个门进出，进厂货车消毒、员工进出测温、工厂全面消毒。有着20多年乳制品从业经验的厂长周本桂，经历过SARS疫情。在他的管理下，产品销量稳步上升，从最初每天10多吨，逐渐回升到100多吨。进入5月，该厂产量已恢复到去年同期水平。

3月初，茶叶流通不畅，事关全省500万茶农生计，也关乎众多贫困人口脱贫。“我们不站出来，还配称龙头企业？”身为省人大代表的萧氏茶业集团有限公司董事长肖勇，向有关方面提出将茶叶纳入保供名单的建议获得采纳，省总工会也将贫困地区的茶叶纳入职工爱心消费范围。据介绍，今年春茶季，该集团在宜昌茶叶主产区收购鲜叶550多万斤，向茶农支付鲜叶款1.7亿元。

“春茶产销率超过87%，超出往年进度。”省农业农村厅市场与信息处处长蔡俊松介绍，全省常年茶叶产量30万吨以上，其中春茶12万吨至14万吨。截至5月19日，恩施、宜昌、十堰、黄冈等主产区累计加工春茶13.31万吨、销售11.66万吨、销售额172.15亿元。

重塑渠道添生机

面对疫情期间小区封闭等情况，各食品企业想方设法，重塑流通线路。

春节前，汉口精武鸭脖公司总经理罗炜备了500万元的货，一时全部积压。看到日益活跃的社区团购，56岁的她动起了心思。她请上门送快递的小哥帮忙，接连加入8个社区团购群，卖了数十万元的货。

精武鸭脖在社区群里受追捧，引起一家连锁便利店集团的关注。随着该集团在汉600多家店陆续开门，一辆辆挂着特殊通行证的大卡车来到精武鸭脖的仓库，将鸭脖子产品运向武汉三镇。库存逐渐清零，罗炜感到企业活过来了。4月15日，停摆两个多月的生产线重新响起了隆隆机声。

正大食品（襄阳）公司，是我省主要的猪肉供应商。为了保障居民菜篮子，该公司被纳入襄阳 “移动菜篮子”，线上下单后，公司76辆冷链物流车川流不息，将安全、放心的生鲜肉食送到家门口。一季度，该公司销售收入3.8亿元。

疫情期间，不少湖北食品待销，牵动人心。一时间，网络直播成为湖北食品产业的好帮手。从央视到阿里，从京东到拼多多，各类平台比着推介湖北，让人感受到无法阻挡的“互联网+”趋势。

3月27日，以“主播说联播，海霞今天要带货”为开端，全网媒体为湖北食品产业带货促销。朱广权、李佳琦、王祖蓝、欧阳夏丹等知名主播、网红纷纷走进直播间，为鄂产食品吆喝。

“4月30日，萧氏茶叶通过薇娅网络直播带货销售700多万元。”“周黑鸭在人民日报&薇娅的公益直播中，以秒光的速度卖了51万多盒。”大小食品企业主纷纷晒出网销成绩单。湖北食品工业协会近日已启动“荆楚名特优产品宣传推广工程”。

战略布局强韧性

疫情，如同一次特殊的考验，检验着企业的生命力和战略布局能力。

“总体好于市场预期。”作为身处疫情中心的本土企业，良品铺子今年一季度营业收入同比增长4.16%。良品铺子副总裁赵刚分析，是全渠道的提前“打底”以及数字化的巨大投入，迅速转化成生产力。

线上线下齐发力。“全国2400多家门店，其中湖北有800多家。”为了破解疫情困局，良品铺子加力线上渠道，销售占比由上年一季度的45%增加至55%；外卖、拼团、社区团购等“门店+”业务纷纷加码，外卖销售占比从去年同期的6.55%上升至14.32%。另外，3月至4月，良品铺子全网直播约200场，带动销售1000多万元。

居民宅家抗疫，不少人专研厨艺，蒸馒头，做包子。这少不了安琪酵母。一季度，安琪酵母营业收入逆势增长12.68%。

两个市场齐发力。湖北安琪生物集团相关负责人介绍，公司及时调整策略，在政府部门支持下，打通物流节点，维持了生产经营的总体稳定。从战略层面上看，得益于公司多年来实现的多工厂布局和规模化产能优势。

在俄罗斯和埃及建有两个海外工厂，国内除我省外，还在广西、新疆、山东、云南等地建有工厂。这样的空间布局，为湖北总部赢得了腾挪的时空。“全国库存充足，多工厂生产，生产基地就是原料和市场所在地，直接服务市场。”

精深加工产品发力。湖北土老憨生态农业科技股份有限公司负责人陈世贵，专注农产品深加工领域多年，这次应对疫情略带几分从容。近年来，该公司精深加工的清江野鱼和橘醋系列产品，每年以20%的速度增长。一季度实现销售收入同比增长10%，已在业界形成“中国橘醋，宜昌酿造”的良好态势。

省农科院农产品加工与核农技术研究所所长王少华，近期在全省调研了多家食品加工企业，对行业状况有发言权，他对企业疫后发展给出如下建议：外贸企业转做内销，要加强适应国内市场的新品开发；产能过剩企业要加强新品开发，增强创新能力、生存能力；初加工企业要加强冷链运输能力建设；要多部门联动，切实帮助中小微企业解决融资难题。

来源:湖北日报

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