新津菜·更精彩 天津富力万达文华酒店「品珍·海河渡口」中餐厅荣耀启幕

  中国，天津市，2023年8月26日—— 2023年8月25日，「品珍·海河渡口」中餐厅开业庆典在天津富力万达文华酒店成功举办。作为万达酒店及度假村旗下餐饮公司与福德汇止观小馆达成战略合作后开业的首店，「品珍·海河渡口」以民俗博物馆为主题亮相津门。

  市场监督局及大直沽街道相关领导、福德汇餐饮集团董事长张嵩先生、万达酒店及度假村副总裁董军先生、万达酒管餐饮公司负责人于海涛先生、富力集团资产管理中心总监伊国义先生等领导及嘉宾，出席了本次开业庆典活动。

  福德汇旗下止观小馆作为全球首家米其林东北菜，遵循“不时不食、不地不食” 的选材理念。福德汇深耕餐饮数十年，秉承“往下扎根，朝外开花，向上结果”的初心，不断发掘在地饮食文化，提炼传统烹饪技法，尊重食材本味，打造非遗美食。万达酒店及度假村以“务实创新，发扬华文化”为品牌理念，作为中国酒店品牌代表之一，秉承着传承发扬中国传统文化的责任与义务。万达酒店及度假村与福德汇，双方基于对华文化与高品质中餐体验的共同追求，结合万达文华酒店品牌对于在地风情的推崇，联合推出了「品珍·海河渡口」中餐厅。

  海河是天津文化的发源地，蕴涵时代缩影。天津富力万达文华酒店坐落于大直沽，毗邻风景如画的海河。从辽河口启程，立足天津海河，以渡口渔家菜，溯源传承创新。在活动致辞环节，万达酒店及度假村董军先生和福德汇餐饮集团董分别进行了精彩的开业致辞。董军先生表示：“通过万达酒店与福德汇双向赋能，深耕探索，不仅要做好渡口美食！更要讲好渡口故事！”

  「品珍·海河渡口」中餐厅位于天津富力万达文华酒店6层，拥有8个包间，设有两百余件艺术品及民俗文化陈列。作为以民俗博物馆为主题的特色餐厅，食客们在品味美食的同时，也能通过具有时光印迹的老物件，直观沉浸的感受到渡口文化的历史韵味与魅力。

  「品珍·海河渡口」餐厅正式开业后，将由福德汇旗下米其林星级餐厅厨师团队及万达明星厨师团队呈现精彩新津菜。以时令特色食材，山珍、河鲜、海鲜、 湖鲜为主，将非遗美食渡口渔家菜，融合天津本地特色，通过对传统烹饪方式的追溯与创新，为天津食客们带来难忘的味蕾盛筵。

  关于万达酒店及度假村-万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端精选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店140余家，筹建及待开业酒店290余家，覆盖全球200余座城市。

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