日立中央空调携手唐玛国际设计“昱见威士忌”

5月26日下午，在〈有谷威士忌博物〉馆迎来了2023年第三期「唐玛讲堂」，讲堂以《威士忌中的西方发展史之英国篇》为主题，特邀WSET英国葡萄酒与烈酒教育基金会认证讲师、IWEC国际葡萄酒教育中心认证讲师、Tasting Annex德斯汀安葡萄酒与烈酒教育机构认证讲师侯英挺 Eden.Hu 老师为主讲嘉宾；侯老师作为各类大型品鉴酒会活动的举办者与讲师，给大家带来的丰富的威士忌知识与美好的威士忌品鉴体验。此次讲堂由日立中央空调&唐玛国际设计&有谷威士忌博物馆三方主办。日立变频中央空调福州分公司家装品牌总监 林 杨 先生、有谷集团 副总 迟文玲 女士、跨界策展人/JQW创始人 宗子琪 女士共同出席。

本次「唐玛讲堂」由唐玛国际设计创始人/主理人/唐玛 · 洪腾设计事务所 设计总监 洪 斌主持；出席嘉宾 唐玛国际设计合伙人/ 唐玛 · 悦空间设计事务所 设计总监 胡建国、唐玛 · 唐军设计事务所 设计总监 唐 军、唐玛 · 黄毅设计事务所 设计总监 黄 毅、唐玛 · 林偉设计事务所 设计总监 林 偉、唐玛 · DC顶层设计深化事务所 设计总监 兰苹发 、唐玛 · 上镜空间设计事务所 设计总监 许 刚 、唐玛· XIE空间设计事务所 设计总监 谢 蓓、唐玛 · 东之洪设计事务所 设计总监 刘立志、唐玛 · 杰艾设计事务所 设计总监 李 艾、唐玛 · 陈清芬设计事务所 设计总监 陈清芬、唐玛 · 墨里设计事务所 设计总监 張睿鑫、福州卓洋佳宴贸易有限公司 谢必香先生、意大利Imola（蜜蜂）陶瓷 总经理 陈晓斌先生、福州德国旭格· 鼎坚门窗 陈曾福先生出席讲堂活动。共同探讨威士忌的西方发展史并品鉴有谷博物馆提供的Luxovious品牌威士忌。

唐玛国际设计创始人/主理人/唐玛 · 洪腾设计事务所 设计监 洪 斌在主持讲堂活动中表述到，作为有谷博物馆的设计师，在设计此项目过程中很荣幸能够得到有谷博物馆馆长的充分信任；好的空间不是一蹴而就的，好空间是可以生长、在蔓延中生长；可以让我们可以用最直接的方式感受到生活的美好、艺术的触手可及。

为此，祝愿有谷博物馆未来能发展越来越好，并对此次活动日立品牌的助力表示感谢。

有谷集团副总 迟文玲的带领大家参观了有谷威士忌博物馆，并对博物馆的各个区域做了详细的讲解。博物馆设有雪茄文化馆、橡木葡萄酒文化展区、黑松露生态展厅、千万级红酒仓储中心等。

在这里，您可得到尊贵的品酒体验，触发身心的愉悦 开办私人派对，为亲朋好友送上臻贵的诚意，还可参加本博物馆特别举办的品酒交流会，与各界精英雅士汇聚一堂，畅谈人生宏愿，同划未来蓝图。在低调中弥漫着写意，在开放中营造和谐欣赏前辈匠人留下蒸馏铜壶，享尽酒杯中散发出的人间滋味。

侯英挺老师在讲堂上阐述了酿酒工艺对人类文明发展的观点，酒与人类文明的起源和发展有着密不可分的关系，始终贯穿着人类文明。史前的考古遗址经常可以发现人类早期酒文化的痕迹，古埃及、巴比伦、中国和印度都在差不多时间，不约而同地发明酿酒工艺。

酿酒整个过程，它涉及了农学、化学、生物学等等多个学科，由糖变成酒精，酿酒也就成了人类最早的有机化学工艺，不断推动自然科学的进步。酿酒技术的发展和人们将酒作为精神饮料，对激发人类文明所有领域的创造力起到了决定性作用。

接着侯英挺老师介绍了威士忌的历史传承，从酿酒的发酵工艺到蒸馏工艺，并详细解读了酿酒故事，让大家能更好地了解威士忌文化。

"威士忌"一词最初源于盖尔语"Uisgebeatha"或"Usquebaugh"，意思是"生命之水"，盖尔语是苏格兰高地凯尔特语的分支。1736年，威士忌（whisky）这个词正式出现。威士忌的历史是一个漫长而充满冒险的故事。

本次品鉴会共有三款苏格兰单一麦芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky），「蓝标」来自高地 Highland ；「红标」来自艾雷岛 Isaly；「黑标」来自斯佩塞speyside。

通过侯英挺老师通过色泽、闻香、观色等方面详细介绍了Luxovious的特点，大家跟着老师的节奏，靠近酒杯用鼻子闻香后，入口品尝感受威士忌的层层风味。

Coleburn诞生于19世纪90年代的最后一个巨大的酿酒厂热潮当中，作为富有远见的维多利亚建筑师Charles Doig的作品，Knockando，Lochside和其他人都将其本身视为一件艺术品。Coleburn酿酒厂在苏格兰威士忌行业服务了120年。该酿酒厂曾以其实验工作坊而闻名，由威士忌调和工人John Robertson和他的儿子在斯佩塞德的中心地区创立并建造。于1896年。该工坊在20世纪之交探索了全新的生产技术，并为整个苏格兰的酿酒工业提供纯麦芽威士忌。

活动现场，日立变频中央空调福州分公司家装品牌总监 林 杨对日立品牌做了简单的阐述！

在社会环境和产业结构不断变化的形式下，日立积极适应不断发展，产业结构涉及8大板块，以“电力·能源”、“产业·流通·水”、“城市”、“金融·社会·医疗健康”为重点领域，利用数字化技术在全球范围内持续推动新型社会创新事业的发展。

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