场景带动高端增长！海尔厨电连涨7年，今增46%

  发力高端成为行业审时度势后做出的共同选择。从奥维云网（AVC）监测数据显示，无论是在线上市场还是线下市场，企业在布局新品时都有意向高端产品倾斜。高端需求正在全渠道全面布局并落地开花，高端化是无法回避的未来趋势。

  在高端需求的加持下，厨电行业景气度进一步提升，这从各企业财报中可见一斑。分析各企业半年报发现，尽管受到外部多重因素影响，但上半年厨电市场的大盘韧性依然存在，7家厨电上市公司中，6家营收上涨。其中，海尔厨电连涨7年，今年上半年卡萨帝高端厨电收入较同期增长46%，主流品牌增速最快。

  整体来看，“推高卖新”是厨电行业上半年的共同基调，为何方向一致，只有海尔厨电跑出了46%的主流品牌高端最快增速？这得益于海尔智家“高端品牌、场景品牌、生态品牌”战略，在三级品牌战略的指导下，三翼鸟厨房实现了场景方案和体验上的“质变”，带动海尔厨电高端增长。

  转型前置，场景方案“质变”

  随着消费升级和人们生活水平的提高，用户对厨房的美学设计越来越看重。据《2022中国厨房及“集成嵌入式一体化”电器趋势》报告显示，当下厨房成为家的情感中心和社交新场域，厨房的设计和颜值摆在了首位。这就对厨电与厨房的适配度提出了极高的要求，因此家装里有“家电不定、水电不走；装修不搞、橱柜不做”的说法，说的就是装好橱柜再装厨电经常出现尺寸偏差、电源布置不合理等问题。

  基于此，海尔厨电转型前置，深入高端社区，在启动装修前与用户进行交互。截止目前，海尔高端成套厨电已经进驻全国687个高端社区，并建成了385个样板间。这背后是三翼鸟1+N落地能力。依托于场景品牌三翼鸟，海尔厨电为用户带来的是全流程一站式解决方案，相当于从方案设计、橱柜改造、安装调试到维修、关怀服务一揽子“全包圆儿”，让用户免去传统厨房装修、改造中，繁琐的东奔西走的环节。用户全程只需对接一个项目经理，由项目经理与N个生态方进行联系，省心省力。

  高端增长46%，即得益于抓住了前置市场，而前置市场的核心是场景体验，这就需要摒弃“单打独斗”的旧思维，整合多个家庭消费领域的产业资源。为此，三翼鸟持续强化平台的竞争力，与红星美凯龙牵头成立了中国大家居TOP生态联盟，整合索菲亚、诺贝尔瓷砖、顾家家居等17家家居建材行业TOP品牌，可以满足用户所需的所有家装建材需求，带来一次购齐的全流程全品类定制方案，一步到位的整合权益，场景方案不再是单品类、不完整的，而是高品质的、联合共创的，实现了解决方案的“质变”。

  智慧烹饪，生活方式“质变”

  年轻人想要什么样的烹饪体验？据DT财经《2021青年厨神修行实录》显示，越年轻的群体对产品的功能越看重，00后对厨具功能有要求的人数占比是80后的一倍。同时，预制菜市场爆火，厨电企业纷纷抢滩预制菜市场，格兰仕宣布推出预制菜智能烹饪设备，格力电器董事长兼总裁董明珠也公开对外表示称，格力电器将成立预制菜装备制造公司。

  从“彼此孤立”到“智慧成套”，海尔厨电实现了烹饪体验上的“质变”。在海尔智慧厨房场景下，油烟机、烤箱等网器并非彼此孤立，而是可以互联互通，比如，做饭时打开燃气灶，油烟机就会同步开启并自动感知烟量大小，自动调节风速；烟机智慧大屏还能操控烟机、灶具、消毒柜等不同网器，实现“一屏控制”的智慧操作，提升烹饪体验。

  在其他品牌瞄准预制菜赛道前，海尔厨电就前瞻性布局了预制菜领域，打通了菜品由厨房到“餐桌”的“最后一公里”，实现了用户生活方式的“质变”。依托食联网生态平台，海尔厨电推出行业首个预制菜物联网解决方案平台阿尔法鱼。通过创新的“智慧网器+数字化烹饪程序+标准化生态预制菜”的生态模式，将菜谱数字化，让用户在家简单操作也能还原大师风味，保证菜品的原汁原味。同时，食联网还落地全球美食研究院，联动中国烹饪协会名厨资源，进行中式菜肴烹饪、营养健康研究、智能菜谱开发、厨电智慧功能研发等项目。

  万亿市场的预制菜，是海尔厨电补齐用户体验的最后一环，至此，海尔厨电实现了对用户“吃、买、存、做、洗、安”等全场景的一站式满足，以场景体验带动了高端收入的增加和整体业绩的增长。可以预见的是，在生态经济的浪潮下，围绕厨房场景持续创新的海尔厨电，将迎来更广阔的发展前景。

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