为健康买单！海尔全空间保鲜品类跃居行业第三

来源：房产装修家居资讯时间：2021-06-15 11:17

从618预售数据来看，越来越多的用户愿意为健康买单。京东平台数据表明，8000元以上高端家电成交额同比增长230%。这样的趋势同样体现在冰箱市场：截至第23周，主打健康的海尔全空间保鲜冰箱份额仅次于海尔冰箱、卡萨帝冰箱，居行业第三。此外，一款超万元的该系列冰箱依旧蝉联畅销榜榜首，成为了“健康首选”。

蔬菜打蔫、肉流血水、干货返潮……储鲜食材常犯难

如今，几乎每个家庭都有冰箱。但随着时间的推移，不少冰箱却跟不上用户需求了，以冷藏区举例，蔬菜存3天就打蔫儿、干货存放后吃起来软塌塌，还有股潮味儿等问题屡见不鲜。

说白了，不同的食材有自己的特性，需要不同环境保存。比如，蔬菜水果需要在湿度较高的环境中保鲜，干果等干货需要在较为干燥的环境中保存。但是很多普通冰箱根本做不到“区别对待”，因此造成食材营养流失，影响口感和健康。

再看看冷冻区保鲜，很多冰箱同样不尽人意。一般冰箱冷冻区温度控制在-18℃，冻住食材是没问题，但是很难存住营养，再加上温度波动大，冻肉总在反复化冻，等到真正拿出来准备吃的时候，往往会渗出血水，口感也很柴。

除此之外，在普通冰箱里，细菌、霉菌时常会“找上门”。细菌肉眼看不见，但是冰箱密封圈上黑乎乎的霉菌就十分明显了，这样的冰箱显然让用户“提心吊胆”。

健康储鲜、便捷操作、智慧场景……行业涌现成套饮食方案

面对上述用户的担忧，行业也在不断推出新科技、新产品。其中，海尔全空间保鲜冰箱率先达到了“一级健康保鲜”，并构建了成套的饮食场景。凭借这样的创新，海尔冰箱目前已成为超4成用户的选择，全空间保鲜系列一个品类销量更是抵得上一个品牌销量，仅位于海尔冰箱、卡萨帝冰箱之后，居于行业第三。

先从保鲜科技上看，海尔全空间保鲜冰箱搭载了阻氧干湿分储科技，简单地说，就是让不同的食材有自己的空间，因地制宜。此外，通过应用冷冻智能恒温科技，冷冻室食材中心温度波动≤0.2℃，这就意味着食材不会反复化冻，如此一来，冰晶就不会刺破食材表面，造成营养流失。目前，冷冻区可以实现冻肉存30天无血水，囤货没有后顾之忧。