为美好而来,西安孔雀城,茯砖茶的历史渊源

中国唐代文集《封氏闻见记》中有言：“饮茶始自中地，流于塞外。往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归，亦足怪焉。”由此可见，封建王朝与番邦的茶马交易最早可以追溯到唐朝。而宋时文学家与史学家陆游，在记录五代时南唐国历史的史书《南唐书》中记载：“契丹虽通商南唐，徒持虚辞，利南方茶叶珠贝而已。确系实情。北蕃好食肉，必饮茶，因茶可清肉之浓味。今蒙古人好饮茶，可为例证，不饮茶，多困于病，无怪其常以名马与汉人易茶也。”泾阳茯砖茶以其独特风味，便于运输保存等诸多优点成为了茶马交易中最为重要的商品，也成为了哈萨克、蒙古等游牧民族地区生活的特需商品。但为什么，历史如此悠久的泾阳茯茶直到近年才又重新出现在大众视野里。这个问题的缘由要从新中国成立后讲起，因制作泾阳茯茶的原材料黑毛茶多产自湖南地区。在原料运输的过程中有一定损耗，且运输成本较大。不符合当时国家提出的“多快好省”的发展方针，所以在国家牵头下，决定将茯茶南迁。在原料产地进行茯茶制作，并于1953年开始由当时的茯茶生产专家研究在泾阳以外的地方发出茯砖茶中最为重要的有益成分“金花”。由此，湖南省成为了中国茯砖茶生产加工的重要地区。

而泾阳作为茯砖茶的原产地，茯茶的生产与销售逐渐减少，泾阳茯茶开始了长达几十年的蛰伏期。从文创小镇茯茶小镇到茯茶相关影视作品《那年花开月正圆》，不但吸引周边游客消费购物，也丰富了周边大众的娱乐生活，同时也树立了产业形象，让茯茶更为耳熟能详，为人所知。茯茶企业从复苏到兴盛，走过了数年的复兴之路。这离不开“一带一路”战略的春风，离不开陕西省委省政府的密切关注，离不开泾阳地方政府的大力支持，也离不开众多茯茶产业从业者的辛勤汗水。自泾阳茯茶复兴后，茯茶产业现已具有相当规模，在市场上也得到了消费者们的广泛认可。但同样不可忽视的是，随着茯茶产业的快速发展，一些问题也接踵而来，形成了产业发展的瓶颈。其一，从文化包装角度来讲，茯茶产业在文化包装与文化传播方面还存在着相当一部分问题。企业老板普遍年龄较大，虽然大多都有丰富的制茶经验，但在文化方面对现代互联网时代下的流行趋势与审美取向不甚了解，对流行文化的嗅觉不够敏锐。且因为固有思维的关系，所招收的员工大多也都是本地及周边的年轻人，虽然在工作上踏实能干但在传播茯茶文化，推广与宣传上往往显得还不够专业。这就造成了很多茯茶企业在网络营销、产品设计、茯茶文化传播等诸多方面墨守成规，止步不前。

其二，周边产品创新能力低下，且周边服务产业从业人员没有接受过成体系的培训，消费者的消费体验较为一般。以与茯茶产业息息相关的文创小镇茯茶小镇举例，作者在去茯茶镇考察过程中甚至很难找出一份除茯茶外能送的出手的伴手礼。大多数所谓纪念品不过是从义乌等地进货而来的廉价小商品，既不能体现地域文化特色，也不能宣传泾阳茯茶。而在茯茶镇内的用餐和喝茶活动中，食品虽然尚可，但在消费过程中却感受不到茯茶所包含的文化气息。

其三，品牌个性的塑造较为保守。从在泾阳与泾河新城两地的考察过程中，作者发现，很多茯茶企业品牌在品牌命名上大多还是比较保守。一部分品牌以地域为中心，凸显了产地，泾阳。所以，泾、泾河、等字眼出现较多，另一方面因茯茶的茯与“福”谐音。所以在品牌命名中与“福”相关的命名也成为了一个带有中国良好寓意的参考方向。其四，缺乏科学的管理机制。泾阳茯茶因为在工艺上存在历史传承，所以不少茶企都带有家族性质。制茶、管理、营销，各个环节都是家族内部成员来进行把控。首先我们要理解并且尊重这种家族传承，但是因为产业发展，这种家族式的管理方式必将面临的问题是它的局限性。随着时代发展，各个领域上专业性人才越来越多，这些专业性的人才从所受的教育到自身的经验相比非专业人员都具有更多核心竞争力。所以，相对于家族管理的局限性，我们需要引进更多的专业人才来进行管理与推广，使粗放化逐渐转变为专业化。我相信在政府的领导下，在泾阳茶人的共同努力下，泾阳茯茶必将迈着全新的步伐，创造新的辉煌，走出一条富有泾阳特色的茯茶复兴之路。

相关知识

为美好而来,西安孔雀城,茯砖茶的历史渊源
为美好而来,西安孔雀城,构筑共赢幸福之城
为美好而来,西安孔雀城,看过后才知道什么是城
为美好而来,西安孔雀城,八百里秦川腹地,西安北大美泾阳
为美好而来,西安孔雀城,以“C位”之势,擎引一城的美好人居
为美好而来,西安孔雀城,保障居民的人身安全
为美好而来,西安孔雀城,圈层生活
为美好而来,西安孔雀城,实力打造商业、文教、医疗等设施
西安孔雀城,“园”来如此美好
为美好而来,西安孔雀城,掌握幸福生活