深度解读| 成立2个月的“大厨”，为何在老罗直播间“存在感”这么强？

1月30日,罗永浩在“创新大会2021”的直播中表示:“债还没有还完,年终奖只拿一块钱。”,再次反映出罗永浩“和自己较劲”的性格。

有人说,2020年带货直播界最大的惊喜就是老罗,甚至有人给他送上“罗三好”的外号——“话好、质好、产品好”。有人在老罗的直播中“听相声”、听段子、听金句,更多人则是看中了老罗团队对直播选品的严格品控。

2021年1月份最后一天,在“还债”路上狂奔的罗永浩,再次奉献了一场精彩的带货直播。在这场直播中,不乏阿迪达斯、雅诗兰黛、nomos等大品牌。可它们的风头,却很大程度被一个不足“半岁”的新品牌抢光,这个品牌的名字是“大厨”。

大厨品牌在老罗直播间的表现十分亮眼,飞瓜数据显示,大厨直播时段观看人次到达峰值120w人次,直播间商品曝光人数90.76万,直播间商品点击人数2.95万人。即使是和阿迪达斯,雅诗兰黛这些国际品牌相比,这个成绩也毫不逊色。

事实上,在进入老罗直播间之前,这个成立不到2个月的品牌,已取得不俗的成绩。2020年,天猫生意参谋数据显示,老板电器旗下大厨品牌的"多功能蒸箱DB600"成为双12当天厨房电器类目蒸烤炸一体机销售排行的TOP1,而此时大厨品牌才刚上线12天。

新品牌,为何被老罗相中?

和许多“给钱就上”的带货主播不同,老罗对选品要求非常高。据业内人士透露,他曾拒绝了出价很好但效果存疑的生发仪;也有奢侈品找他带货,可他觉得和曾经的“教师”形象不符,所以也拒绝了。他做直播带货,就和创立英语培训公司时一样坚守底线,尊重品质,看重体验。为了稳妥,老罗团队一般会优先选有品质、品牌口碑较好的老品牌,比如本次直播所选的老品牌阿迪达斯、雅诗兰黛、nomos等品牌,都遵循了这一“惯例”。

有人奇怪,这次老罗为何一眼相中品牌历史只有区区2个月的“大厨”,甚至在直播间亲自下筷试吃为大厨叫好?

相中大厨,笔者认为有以下几点原因。

其一,大厨绝非“无名之辈”。

大厨是老板电器重点打造的全新高端台式厨电品牌。对于老板电器,人们都不会陌生,它是中国厨房电器行业发展历史最悠久、市场份额最高、生产规模最大的企业之一,连续多年入围中国最具价值品牌百强。

其二,系出名门的大厨,在品质力方面也堪称行业佼佼者。

数据显示,老板电器蒸箱品类连续2年全国销量第一,累计获得136项蒸烤专利。而大厨将老板电器嵌入式蒸箱的核心技术应用于台式产品,不但继承了老板电器专业技术,也继承了老板电器一贯承袭着的高端品牌定位。老罗慧眼识“大厨”,正反映了他对品质的坚守。正如一位知名媒体人对他的评价:‘超乎寻常的真实与诚信是他最闪光的人格魅力,也是一块必须死守的“阵地”。

其三,老罗团队在选品时,也会侧重产品的“新、奇、特”属性。新,不是品牌新,而是价值新,能给用户创造新价值。奇、特,不是刻意求奇博眼球,而是技术革新,特立独行。大厨多功能蒸箱,完全符合以上属性。

大厨在选品阶段的胜出,一方面,很大程度来自产品的“新消费”特点和“科技感”。它同时具备了蒸、烤、炸三种核心功能,7大辅助功能(解冻、发酵、保温、杀菌、清洁、除垢、干燥),“1台更抵20台”。它还拥有老板电器的专业蒸技术——澎湃大蒸汽系统,预热更快,蒸汽更大,穿透力更强,蒸制的食物口感鲜嫩,最大化保留食物营养。普通蒸箱20分钟蒸鱼,大厨多功能蒸箱10分钟就能搞定。兼具“新、奇、特”属性的大厨,能吸引到老罗的目光,并不奇怪。

新晋“网红”:明火外新烹饪中心

在直播领域,老罗是新晋网红,而在厨电领域,大厨以及它打造的多功能蒸箱,同样是新晋“网红”。

大厨百宝箱DB600首发即获2020年度蒸技术创新应用产品金选奖。2020年双12当天,天猫厨房电器类目蒸烤炸一体机销量TOP1。此外,大厨还打造行业首档精致生活美食直播栏目——《精致她生活》直播,从软文化入手,真正为消费者做产品,做服务。

大厨的诞生和爆红,并非偶然。

近些年来,人们消费水平不断提升,对生活质量愈发关注。嵌入式厨电等高端、专业厨电品类的兴起,便是这一趋势的映射。不过,嵌入式厨电价格高,安装比较费力,不少用户都渴望出现一种兼具“轻安装”和专业性两大优点的新品类。

在洞察到这一需求后,老板电器便立即开启了研发的步伐。大厨品牌继承老板电器42年厨电研发经验,全新开创多功能蒸箱品类,将嵌入式厨电专利技术应用于台式厨电,致力于创造明火外新烹饪中心。

大厨多功能蒸箱台式免安装,却拥有专业级嵌入式技术和功能,如澎湃大蒸汽技术、涡流旋风蒸汽技术、AI蒸汽精控技术、防滴水辅热系统、多段烹饪技术等。在直播间让老罗垂涎三尺并迫不及待试吃的烤羊排,便是采用了“先烤后蒸”的多段烹饪技术。除了蒸、烤功能外,它还有0油空气炸功能,出现在老罗直播间的那盘看起来十分诱人的鸡米花,就出自“大厨”之手,它的空气炸功能,甚至超过专业空气炸锅。

专业蒸+多功能的产品力,让用户可以轻松烹制出“高级感”十足的美食,并用它来提高生活品质和幸福感。而大厨打造的无明火烹饪方式,简化了烹饪流程,避免烟熏火燎、手忙脚乱,让“美食和美颜”兼顾的现代女性拥有了全新的下厨体验。

有人曾做过统计,老罗直播间的观众中76%为男性,24%为女性。在男性用户中,3C产品的受众——“直男”,是老罗直播间的主力。不过,技能越点越多的老罗,也在不断改变着选品风格,改变着公众对他的印象。此次以女性群体为主的大厨多功能蒸箱的热卖,就反映了老罗直播间受众构成的悄然转变。“全品带货”是一个“顶流”主播的基本素养,老罗已做好了准备。

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