德国高端厨房电器库博仕蒸烤一体机：霜降秋补，「蒸」享欢趣

来源：房产装修家居资讯时间：2020-10-21 10:50

《楚辞》有云:"秋既先戒以白露兮,冬又申之以严霜"。在宋玉眼里,露是隐喻秋的来临,霜是预示冬的将至。"蒹葭苍苍,白露为霜",作为秋天最后一个节气,霜降之后,气温降低,身体的气血也随之变化。

民间有“冬补不如补霜降”的讲法,秋令属金,脾胃为后天之本,这个时节适宜平补,应健脾胃、调肝肾、润秋燥。不如用德国高端厨房电器库博仕蒸烤一体机,烹饪一道「葡萄酒莳萝炖羊肉」,醇香中不失清新,给予身体满满能量。

后疫情时代的我们,对于健康栖居和饮食有了更为强烈的渴望。库博仕Kuppersbusch蒸烤一体机,为您带来风味自然的珍馐美馔。

材料需准备:750克羊肉、200毫升高脂厚奶油、250克洋葱、2片月桂叶、2把莳萝、3汤匙油、2瓣大蒜、盐、胡椒粉、白葡萄酒

首先预处理食材:

将羊肉切丁后放在油中煎烤。将大蒜切碎,洋葱切丁,放入羊肉中煎炒,用盐和胡椒粉调味。

将奶油和月桂叶放入一个实底烹饪容器。将1把半莳萝切碎后加入到奶油中,同时加入羊肉,将库博仕Kuppersbusch蒸烤一体机调至100%蒸汽模式,开始烹饪,时间为12-16分钟。用盐、胡椒粉和白葡萄酒调味,用剩余莳萝作点缀。

此道佳肴搭配煮土豆、胡萝卜、黄瓜沙拉食用,味道甚佳。

细腻软糯的羊肉,清新碧绿的莳萝,被醇郁的白葡萄酒紧紧包围着,散发出诱人的香气。细细嚼一口,和着土豆、胡萝卜吞食的羊肉,柔软劲道,加上伴随始终的甘甜滋味,唇齿间奏起欢快的圆舞曲。这一切看似简单,实则是对温度和时间的精准掌控。

一般来说,30-100° C 的蒸汽可以给绝大多数食材提供理想的加热环境。例如,鱼在 70° C的烹饪环境下加热较美味。库博仕Kuppersbusch蒸烤一体机拥有精准稳定的蒸汽温度,让做布丁等甜品也变得轻松便捷。蒸汽加热风的组合模式适宜烤制和烘焙,烹饪过程中释放细腻水汽,食物因此保留鲜美汁水和微量元素。