寒露|既美又“好吃”的节气非他莫属

二十四节气中有白露,也有寒露。古人用露水来形容秋色的深浅,既形象又有温度的感知。刚刚入秋时,夏季的暑气被凉爽的秋风转化成了露珠。小小的露珠晶莹剔透,此时的秋天称之为“白露”。“玉阶生白露,夜久侵罗袜”,闷热的天气仿佛也被露水浸润了,就算湿了鞋袜也乐在其中。随着秋意渐浓,寒气加重。过了中秋,也就进入了深秋。中国的先哲将这个时空节点,命名为寒露,以表明气候从凉爽到寒冷的过渡。进入“寒露”节气,原本晶莹剔透的白露,就变换成了冰凉透骨的寒露。再往前走一步,就该凝固成清霜了。人们常说:一层秋雨一层凉,寒意逼近,绿叶变黄,青草渐枯,夏花皆败,树木花草凋零在即,因此古人又将寒露节气称为“辞青”。“金风玉露一相逢,便胜却人间无数。”时空流转,寒露在古人眼中依然这般绝美。我国北方此时已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜;南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。正是登高赏秋的最佳时节。

寒露时节正值秋收,瓜果蔬菜飘香,一派丰收的景象。柿子树上挂满了红澄澄的果实,圆润盈实,透着一种喜气,人们称之为“吊红”;新鲜的糖炒栗子也香喷喷的出锅了;石榴、大枣、苹果、山楂,缀满了枝头,摘下一个咬一口汁水丰富,香甜可口。各种水果多到难以选择,真是一个“好吃”的时节呢。

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