择一事,终一生 匠人陆金喜不断推动建盏文化走向世界

　作为国家级非物质文化遗产之一、福建省南平市的地方传统技艺——建窑建盏烧制技艺不仅在国内闻名遐迩，在海外亦是广为流传。然而，建窑建盏烧制技艺自恢复起，至今不足40年，其技艺的继承与发展外仍需要匠人们的不断努力。南平市曜变陶瓷研究院院长陆金喜就是优秀匠人代表之一。

　　据悉，宋代，“斗茶”之风盛行。由于斗茶主要是借助浮沫和击拂的情形来评判输赢，白色的浮沫只有在黑釉茶碗里，才看得最清楚，所以斗茶者最喜欢使用黑釉茶具。当时，福建北部(今南平市)生产的建盏黑釉天目瓷作为茶具，倍受推崇，逐渐变成了进贡宫延专供御用的茶器，一时无出其右。但由于朝代的更替，冲泡散茶的冲饮法代替了碾末而饮的点茶法，所以斗茶之风渐渐退出历史舞台，曾经盛行一时的建窑黑釉盏也就随着流行风气的变化而消失，一度断烧了600多年。

　　直到1979年，在中央工艺美术学院的倡导和协助下，福建省轻工业研究所与建阳瓷厂合作对建免毫和产品进行恢复研究，系统地研究了烧制工艺技术和产品造型等，先后进行了几百次试验，分别在电炉、倒焰窑和传统龙密中成功地烧出了兔毫釉产品。1981年5月，通过了福建省科委主持的技术鉴定。鉴定意见认为:恢复试制的兔毫釉碗盏，无论在造型、釉面效果上，都具有宋代传统风格和特点，部分产品不仅达到了形似、质似，而且还达到了神似，其结构本质也与古瓷基本相同。该研究成果先后获得省科技进步二等奖和轻工业部科技进步四等奖。

　　此后，建窑建盏异军突起，备受茶人追捧。与此同时，也有越来越多的匠人专研于该技艺的传承与创新。陆金喜就是其中一员。1995年，陆金喜师从国家首批恢复宋代建盏专家组成员陈辉，师祖是工艺美术界的学术泰斗和美术教育家邓白。在潜心学习建盏烧制技艺的过程中，陆金喜还热衷于收集宋代建盏标本和相关古籍并从中鉴定分析烧制工艺，甚至寻得了三块带有曜变元素的建盏残件，为日后曜变建盏的复原打下了坚实的基础。1998年，陆金喜独自成功烧制兔毫盏，2000年独自成功烧制油滴盏，彼时兔毫、油滴等釉色技艺已成功恢复，而曜变烧制技艺却迟迟难以攻克。宋代传世完整曜变盏仅有三件，却均藏于日本，并被日本文化厅认定为国宝，中国仅在杭州出土一件残件。陆金喜秉承师祖邓白郑重的嘱托与师傅陈辉执着的梦想，决心复原遗失的宋代国宝技艺。

　　然而，复原曜变烧制技艺并非易事。业内普遍认为，曜变盏拥有五大基本特征即：铁胎、厚釉、高温烧成；天然矿釉、一次上釉、一次烧制且在窑火中天然生成；斑核形态以圆形为上、聚落成群；随光线、角度变化，改变盏体颜色的彩色光晕；盏内带有彩色兔毫。由于缺少宋代对于曜变建盏烧制工艺的相关记录，依据现有工艺恢复曜变建盏的可能性近乎不可能。

　　面对难以攻克的课题，陆金喜认为应该从信息搜集和塑造认知体系入手，由于国内缺少有关曜变的历史记载，多年来陆金喜总是广泛听取各地关于曜变的第一手信息，有时甚至连夜驱车十多个小时赶赴现场。在希望不断的落空后他仍然坚持信念，终于在杭州与西安取得了收获，并投入大量资金收购了两万多册相关古籍和大量建盏残件。对于这些杂乱的信息资料，陆金喜采用了科学的实验方法一一进行归纳和梳理。同时，他还走访多位专家学者，在专业人士的帮助下对三块带有曜变元素的残件进行鉴定核解析。陆金喜认为，曜变斑纹的特征虽殊为绚丽，但其本质与建窑的代表釉色油滴、兔毫一脉相承。但多次研究表明，它的胎釉成分与典型的建盏产品相符，与其他建盏釉色属于同一配方在不同气氛下的不同产物。当然，曜变所需的气氛最为苛刻。若要仿烧曜变盏，首先需要掌握油滴、兔毫的烧制原理，再根据曜变斑纹的特征，在烧制手法上加以微调。

　　经过不断的研究和反复的烧制，陆金喜终于在2013年成功复原出宋代曜变建盏绝技。陆金喜曜变作品自问世以来，便在国家级和省级工艺美术类展评中获奖无数。曜变作品陆续被中国美术馆、英国V&A博物馆、日本大阪市立东洋陶瓷美术馆等国内外知名博物馆收藏。2017年，联合国教科文组织授予陆金喜非物质文化遗产传承杰出贡献奖。同年，陆金喜作为当代曜变建盏开创者，受日本博物馆邀请访问了东京静嘉堂美术馆、大阪市立东洋陶瓷美术馆、大阪藤田美术馆、东京国立博物馆、东京出光美术馆等、在跨国建盏文化交流史上留下了浓墨重彩的一笔，是中国曜变在日本敲响建盏文化的最强音。2019年，曜变烧制技艺上榜福建省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，南平市曜变陶瓷研究院成为非遗项目曜变烧制技艺保护单位。

　　值得关注的是，为了弘扬和传承“非遗”事业，陆金喜不仅悉心教导和传授弟子确保技艺传承，而且在取得高水平的艺术成就的同时，还热衷于社会公益。据了解，在新冠肺炎疫情期间，陆金喜通过中国爱心工作委员会、南平市红十字会、福建省陶瓷行业协会等组织机构累计向国内疫区捐赠了总价值超过130万元的物资。陆金喜认为，传统文化的最终目的是为人民谋福利，正因传统文化是由德行与技艺共同构成，它才能如此源远流长、博大精深。

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