33寸-天灶专为中国家庭订制的魔法铸铁炒锅!

33寸- 专为中国人定制的铸铁炒锅！

数据显示，中国人烹饪习惯是一锅搞定煎炒烹炸炖！ 北方的铁锅炖鱼，葱油煎饼，南方的特色炒饭，虾仁煎蛋，还有我们在家跃跃欲试的炸天妇罗，这些美味时常闪现在我们的脑海。想在家下厨房露一手展示厨艺，需要一口好锅配合，这口锅要符合中国人的烹饪习惯，要灵活一锅多用，不能太大不能太小；要单手可操作，高兴了颠个勺；要绝对健康，少焦糊少油烟，这些因素考虑进来，经过多方调研和设计，33寸超轻超薄的铸铁炒锅由此诞生了！

33寸的魔法铸铁炒锅是日本锦见铸造公司为喜爱煎炒烹炸炖的中国家庭专门定制的。严格按照33寸设计，单手可操作的重量加上颠覆传统的轻薄设计，帮助中国人轻松搞定一家几口的一日三餐，满足中国家庭的舒适需求。

锦见魔法铸铁锅，传承匠心铸造工艺

魔法铸铁锅由日本锦见铸造出品，在日本和全球都是绝对畅销产品。锦见铸造于1960年创立于日本三重县桑名郡，富有经验的铸铁匠人，大量的纯手工操作，铸造了高品质的产品。走进了40万全球家庭。

魔法锅开发之初，行业内的常识想法是板厚4.5mm。“要想在未来时代生存下去，必须挑战难度是其他人三倍的事”。经过了近20年的研究和努力，锦见铸造才成功实现了打破常识的1.5mm厚度，实现世界上最薄最轻的铸铁锅。

铸铁锅是选用球墨铁熔化，用模型一次性浇铸制造而成的。要想实现超薄的锅体，首先要打造出更薄的模型，再进行铁液的浇铸。不经过锻压或任何手工捶打，此等工艺令人叹为观止。

超薄铸造使铸造炒菜锅既保持了热量均匀传导、加热平衡、不易粘锅等传统优点，又可以快速传递热量，热传导率是过去的三倍。只需要一分多钟，整体温度就可达到200度。与铁或氟化物涂层的炒菜锅相比，热传导速度特别快，可以将热量更快送至食材中心。缩短了烹调的时间，进而节约了能源。节电效果大约是铁的30%，是不锈钢的50%。

使用“超级炒菜锅”做菜，食材的整体表面形成均匀的煎皮，不会散失食材的美味成分。33寸锅最大程度保证了锅底为平面，让煎烤很方便舒适。同时，由于保温性好，可以快速将热量传递到食材的中心，减少成品水分逸失，保留食材营养成分。食品油从“超级炒菜锅”表面的铁和碳素的缝隙浸入，在表面形成油膜。不易发生焦锅、粘锅，表面光滑，易清洁。间接预防了油脂类摄入过多而导致的肥胖、心脑血管疾病等。

而这次日本天灶集合品牌联合锦见铸造为中国家庭烹饪习惯特意设计开发的33寸铸铁炒锅，被网友惊叹“薄”得超乎想象！这口锅的“出生”过程曲折且充满挑战！通常这个尺寸的铸铁锅因为太沉都是所谓的双耳的中华锅，不符合中国人喜欢用的炒锅单把手颠勺的使用习惯。为了让锅大一点，但还够轻，传导够快，锅的厚度必须颠覆原有自己首创世界上最薄的1.5mm厚，目标是不可思议的1.2mm! 锦见铸造公司的匠人精神值得赞叹，最终在航天工艺外壳制造中找到灵感，采用创新的铸造工艺，经过近千次实验，跨时数年，诞生了最适合中国家庭煎炒烹炸炖多种用途，世上超轻超薄的1.2mm厚的球墨铸铁炒锅，它是现代科技与传统工艺的完美结合，更是品质家庭饮食的新追求。

日本锦见铸造始终秉承为人类创造更美好的生活的初心，以其尖端的科技、卓越的技术、优良的品质，在世界上拥有绝佳的口碑。目前，锦见魔法铸铁锅作为一款为中国家庭厨房升级定制的产品， 借力日本天灶集合品牌平台入驻中国，在北京长富宫饭店一层，北京SKP， 亮马桥燕莎商城和金源燕莎商城分别设立实体店铺和体验场所，相信会成为国民锅，不断被更多关注生活品质，关注健康饮食的高阶人群体验使用。

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